Comida peruana invade el mundo

 Desde Perú nos enteramos de los premios que recibimos por la comida, es nuestra insignia, nuestro orgullo,  lo que nos unifica.

Al estar en Perú crees que es una revolución nacional sin mayor impacto y es poco creíble que tal revolución se haya convertido más o menos en una invasión global.

Hace unos meses el español escritor que conocíe el año pasado en un viaje a Chiclayo me envío el boceto de su libro escrito a manera de diario sobre su viaje a Perú me llamó mucho la atención leer lo que escribió sobre los peruanos y la comida:

"... Hablan también mucho de su comida. Les encanta hablar de platos de comida, se les pone cara de ilusión. Además están muy orgullosos de la cocina de su país. Siempre te están preguntando: “¿Has probado el ceviche? ¿Te gustó? ¿Te gusta la papa a la guancaina? ¿Has probado el cuy?,…”

Este fue el primer indicio de: ¨nos lo estamos tomando muy en serio", "en verdad se nota tanto nuestro orgullo culinario"... Me di cuenta que tenemos una fascinación poco común por mostrar nuestros platillos a los extranjeros a un punto casi obsesivo, compulsivo, "stalkeador".

En ese mismo viaje también vino una mexicana, uno de los días que estuvimos en Chiclayo se celebró el día del folklore, en un momento la mexicana desapareció entre los stands de costa, sierra y selva; yo ya estaba en la selva cuando ella apenás dejaba el stand de la costa y es que se había propuesto probar cada comida una a una con sólo una herramienta: una cuchara. Iba de plato en plato con su cuchara sopera probando cada cosa, demoró mucho hasta llegar a la selva, ese mismo día se enfermó del estomágo pero me dijo (después de un suspiro): "valió le pena".

Otro día volvió a desaparecer, ya en la noche me contó que un par de señoras la llevaron con insistencia a su casa para que ella pueda probar un pescado al jugo y chicha de jora chiclayana; segundo día mal de la barriga y me volvió a decir: "pero estaba riquísimo", con una cara de no me culpes no me pude resistir. No es que a esta mexicana le guste el dolor, es que en verdad nuestra comida es deliciosa, y no hay extranjero sea carnívoro, vegano, ovolácteo vegetareano o lo que sea que no encuentre una opción que le guste.

Pero estas son historias que transcurren en Perú, hace unos meses estuve en Colombia y al parecer en Bogotá uno de los restaurantes más buscados es uno peruano que para mala fortuna mía no recuerdo el nombre, sólo recuerdo que me dijeron era muy caro y elegante.

Después en Bucaramanga (Santander), en el Parque Nacional Chicamocha encontre un restaurante peruano y como llevaba más de una semana sin "comer peruano" me pedí un lomo saltado y mis amigos un ceviche. Ellos estaba maravillados con el platillo pero para mí el lomo saltado fue una gran desilusión y lo peor que me enfermó en el acto. Después de ello me preocupa que se venda comida peruana de nombre pero no de calidad y sabor.

Zhimú es una cadena de restaurantes, es de sabor intermedio pero se entiende que no tenga el mismo sabor que en Perú, los insumos son diferentes.

El lomo saltado bamba, lo siento no era lo que esperaba.

En Cartagena volvió a aparecer la peruanidad, aquí les dejo la foto del restaurante que vi a lo lejos en plena ciudad amurallada. Me sentí en sumo orgullosa.

Para mala suerte no pude acercarme mucho, ni comer ahí.

 Después de ello un amigo español viajo a Los Pirineos y encontró "Casa Perú" otro restaurante famoso en plena montaña.






Otra señal de invasión fue la pregunta de mi amigo en Mar del Plata: "¿Qué es suspiro a la limeña?", me contó que lo ofrecían como postre en un restaurante no peruano. Ya no sólo invadimos como restaurante sino en menúes del día a día, lastimosamente no lo probó porque no pude responder a tiempo lo rico que es el suspiro a la limeña.

Hoy en la madrugada me llegó esta foto de San Salvador, anticuchos y ceviches peruanos, en la foto mi amigo súper emocionado  y yo súper orgullosa...



.... invasión confirmada, en restaurantes en menúes, sean caros o pequeños puestos ahí estamos, es la mejor forma de hacernos conocer, qué lo disfruten porque siento, con tristeza, cada vez que acá se come más a lo extranjero (Lima) que a lo peruano. 

Mis blogs peruanos de moda favoritos...

Aunque últimamente no me queda tiempo para nada o mejor dicho cuando tengo algún tiempillo prefiero marmotear sin más, siempre intento leer estos blogs que se han vuelto mis favoritos. Hasta cierto punto se ha vuelto tradición leerlos al menos una vez por semana.

Hace mucho curioseando los fui descubriendo uno a uno y me encantaron porque hacen entretenido eso de escoger que ponerte cada mañana cuando te quedas paradota frente al closet, te haces tarde y no sabes que ponerte. Te animan a salir de compras y no desanimarte si nada te queda y te vuelven más creativa entre la ropa, los accesorios, el peinado.

Les presentó mis top six de los blogs peruanos de moda y le explico porque me gusta cada uno de ellos:

Style in Lima
http://www.styleinlimablog.com/
Aunque hace meses les hubiera dicho que era mi favorito por ahora como que no. La blogger vive en Barcelona y generalmente lo que muestra no está acorde con la estación en Lima, así que se ha alejado de lo que intentas usar acá. Sin embargo me parece un estilo recontra sensualón el de la blogger.

Aquí les dejo uno de los últimos looks que ha compartido que de hecho probaría el próximo año en invierno y que se ve comodísimo.



La Modadicta
http://www.lamodadicta.com/
Me encanta porque es la elegancia oficinesca hecha blog y me gusta que la blogger recurra a su costurera para hacer varias prendas. Se nota que tiene cariño a lo hecho a mano y a las piezas únicas.




Le Coquelicot
http://www.lecoquelicotblog.com
Es por ahora mi favorito. Me gusta que Tana (la blogger) use en varias ocasiones flats, yo casi nunca uso tacos y eso hace que este blog me de varias ideas de como combinar la ropa. Además tiene un estilo medio sweet que va bien, así que me encanta.

Las cosas que escribe me parece que tienen en cuenta las dudas de todas, hace poco publico un post sobre como comprar en internet paso a pasito lo cual me pareció genial.



El Diario de Pink Chick
http://www.eldiariodepinkchick.com
Todo empezó por la curiosidad de saber quién hacía esas pulseras tan bonitas, me gustaría mucho más pero a veces tiene looks muy sports con zapatillas.

Lo bacán es ver al inicio de la semana sus post: ¿Qué me pongo...?, un look para cada día de la semana.

Les dejo la foto de uno de los post que publicó con ideas lindas para regalar.




La Intendencia
http://www.laintendencia.com/
La blogger es Micaela Llosa, también tiene un programa en Plus TV Fashion Lab, qué pena que hasta ahora no haya podido verlo pero el look de ella me encanta, no es que me guste para mí pero a ella el estilo "chacra chic" le va perfecto.

Cada ves que lo leo me llevo algunas ideas de looks nocturnos y me gusta más cuando combino algo peruano a las piezas que usa.



Fashionjolik
http://www.fashionjolik.com/
El blog es de Lorena Salmón quien también tiene un programa en Plus TV Diario de un Armario el cual he visto ya varias veces, lo bacán es que no te presenta temas complicados de moda sino resuelve las dudas que tenemos todos, así que va perfecto por la mayoría no somos expertos ni pretendemos serlo.

Lo único que no me ha gustado últimamente son su blogger invitados que en verdad no siento que enriquezcan las publicaciones.

Yo nunca...

Muchas veces lees, te dicen, escuchas o sabes por creencia interna que es importante innovar o cambiar en lo que haces, eres... usas...

¿Hasta quén punto cambiarías en cuestiones de look? ¿serías capaz de ser alguien totalmente diferente de un día para otro? ¿te atreverías a ser el lunar que camina por las calles de tu ciudad?

Perú sigue siendo un país muy conservador, Lima lo sigue siendo de la misma forma. De vez en cuando se puede observar algún look diferente en distritos como Miraflores o San Isidro, con mayor incidencia en el primero y el 90% de los casos suelen ser personas de otros países. Con esta información se pueden dar cuenta que generalmente lo que usamos sigue la tendencia pero no hay un caso en el que se visualice algo extremo, extraño, distinto.

Últimamente estuve pensando en esta idea, hasta que punto yo me atrevería a cambiar. Concluí que soy clásica, mi look es cómodo, no me complico, si tengo tiempo de "producirme" lo hago y si no simplemente uso lo que tengo a primera mano. Me gusta leer de moda, saber que es trendy, que se usa, comprarme la Vogue de vez en trimestre y de vagar por las tiendas para conocer que cosas hay por ahí, pero más de ello no es que tenga tiempo y soporté la incomodidad de atuendo que me parezcan lindos.

Aquí les dejo algunas fotos de las cosas que no estaría dispuesta a usar o hacerme en el cuerpo para tener un look diferente, marcar mi estilo está muy por debajo de estas opciones.

Yo nunca me pintaría el cabello de morado o pintaría mis labios de ese color. Tampoco usaría accesorios de sadomasoquismo.

Yo nunca usaría una combinación de colores como esta y nunca una falda tan bombacha como esa.

Yo nunca... me haría un tatuaje, muchas veces lo desee pero no y nunca de un tamaño tan extremo como este

Yo nunca le iría a las transparencias recontra transparentes. Las uso de noche en una disco y con ropa interior.

"Memes" en redes sociales

Qué crees que significa "meme", yo creía que era una palabrita inventada por todos los menores de 5 años para decir: "Tengo sueño", pues no! En esta era de redes sociales "meme" es una fotito con un mensaje gracioso que se expande por twitter y/o facebook a una velocidad impresionante. 

Son algo misteriosas, no sabes de dónde aparecen, quién tiene el tiempo para hacerlas, pero lo que es cierto es que a todos les suelen gustar.

Suelen aparecer ante un tema controversial o son una frase que se puede replicar a distintas situaciones, hasta personales.

Hoy jugo Perú y Argentina, Pizarro falló un penal y estas imágenes aparecieron al terminar el partido en mi timeline de Facebook, en extremo divertido y el mensaje contundente y directo.

Aquí lo que apareció en El Comercio con los memes más masificados Para ver el artículo... Clic!

Aquí otro tipo de memes:

Los memes morales



Los memes "consejeros" y en serie:




Los memes idealistas



Los memes zodiacales

Colombia, vol. 1 Monserrate - Bogotá

Estuve 22 días en Colombia, el balance fue cero desastres; 100% buen tiempo.

Conocí las ciudades en tours y sin tours, perdiéndome, encontrándome...

¿Qué debes saber para pasarla bien?

Aquí inician varios posts para que te enteres todos los tips que debes tener en cuenta y sobre todo que sepas que Colombia no sólo es Bogotá y los supermercados (que no conocí) o Santa Marta (qué en realidad no es nada bonita). Este país tiene mucho más y las casi tres semanas que estuve ahí no fueron suficientes para conocerlo.

El viaje inicia en el aeropuerto El Dorado en Bogotá, por estos días hasta el próximo año se encuentra en remodelaciones, así que no te sorprenda tener varios retrasos en los vuelos, por suerte el mío desde Lima llegó a tiempo, me estaban esperando así que no perdí mucho tiempo hasta estar en el hotel.

No esperen mucho del aeropuerto, no es muy lindo, el Jorge Chávez es la belleza! Si quieres tomar un vuelo nacional debes tomar un bus que te deja en el otro aeropuerto, en verdad es una confusión, muy cansado y tedioso. Si planeas dormir en el aeropuerto no te lo recomiendo, tendrías que dormir sentado o en el piso, no como en el Jorge Chavez en el que te puedes desparramar en las anchas y continuas sillas.

Con los chicos esperando uno de los vuelos.

El hotel de la primera noche era el Hotel Los Héroes, muy bonito, cómodo, bien ubicado al parecer. Me lo pagaron, es caro así que si vas en plan de mochilero (a) no te lo recomiendo (les dejo la web si tienen dinero y no son pobres como yo: http://www.ghlhoteles.com.

Para iniciar, hablemos de Bogotá Para ver la web... Clic y ya! Estuve la primera noche que llegué a Colombia y las últimas tres del viaje.

Los otros hoteles en los que me hospedé se ubicaron en la zona de Chapinero, que es como Jesús María en Lima. Es un barrio tranquilo pero normal y bastante céntrico. El primero me costó 80,000 COP, algo carito pero la habitación era amplia, cama cómoda, buena tele, me fui contenta. El desayuno costo 6000 COP (Hotel Condado Plaza). El segundo estaba más barato, 60,000 COP; pero la habitación más pequeña, tele con pancita, pero limpio y seguro. El nombre es Hotel Casa Sarita, me ayudaron mucho, ya después les contaré como. En realidad en los dos, más cuándo contaba que era de Perú, todos comentaban que quería venir!

Ante la pregunta: ¿Qué puedes hacer en Bogotá? Bueno, varias cosas; pero con dos días es suficiente (siempre y cuando no tengas planeado hacer shopping).

Puedes conocer el centro de la ciudad llamado Candelaria. Nosotros tomamos un taxi para llegar pero con el Transmilenio puedes recorrer toda la ciudad.

 

Para usar el Transmilenio (Para ver la web... Clic y ya!) sólo necesitas ir a alguna de sus boleterías y comprar cuántos viajes necesites. Tener en cuenta que el costo del pasaje depende del horario en el que lo uses, en hora pico es más costoso, casi $1 unos 1700 COP y el más barato cuesta 1400 COP. Para saber como ir y venir, has como todo, pregunta!!! Hay mucho policías y personal de la empresa por lo que será muy fácil llegar. No tengas miedo de seguir indicaciones, los colombianos son súper amables y cuando notan que no eres del país se esmeran más por cuidarte y ayudarte, en verdad son lo máximo! Si eres peruano tienes puntos extras, nos quieren mucho a nosotros y a nuestra comida que por estas épocas esta rayando en todas las ciudades.

En la Candelaria puedes conocer el palacio de gobierno y la plaza principal. Nosotros caminamos mucho por ahí y por allá, sin rumbo. No es tan bonito como se cree, al menos lo que vimos. Pero es aquí donde dos de mis amigos afirman haber probado el mejor "tinto" colombiano, el lugar es en el Café Bogotá. Yo no me animé a tomar uno por miedo a morir de insomnio esa noche. También aprovechamos para almorzar - cenar. Si quieres comer ligero no pidas un tamal o un ajiaco completo, sino media porción. Yo tenía mucha hambre y lo que comí fue perfecto, un ajiaco santanderiano con pollo, una especie de sopa de verduras condimentada, bastante rica.

Además de la Candelaria y algo que es típico es ir a Monserrate Para ver la web... Clic y ya!, pero no pierdas el tiempo buscando un tour y tampoco pierdas tu plata es muy fácil de llegar.

Aprovechando que mi hotel estaba a unas ocho cuadras de la Av. Caracas tomé el Transmilenio, compré mis dos viajes y me embarqué. Obviamente primero pregunté por un tour pero al saber lo caro que era traté de indagar más, encontré en un blog la ruta ideal y un amigo colombiano me orientó perfecto. Usando el Transmilenio tomas la ruta J algo (la verdad no lo recuerdo bien, pero ahí en la estación te orientan), con esta ruta debes bajas en la estación Las Aguas. Bajas y luego caminas hacía la derecha pasando por un lugar como este:

Esta parte de la ciudad, a mí particularmente me recordó Miraflores, sigues caminando hasta llegar a la Universidad los Andes, hay mucho universitario por ahí. En un parque anterior me encontré con una feria de moda, no sé por qué fui tan tonta de no tomar una foto a todo lo que vi, aretes, collares, faldas, hasta chubasqueros recontra in!!!

En la parte posterior de la U. Los Andes pasaras por una especie de cuesta hasta que verás el inicio de Monserrate. En esta parte ten cuidado, en la ida no pasó nada, pero en la regresada me encontré con una chica un tanto "lunáticadrogradicta" que andaba caminando seguida por unos tres perros, me pidió unas monedas, pero yo pusé mi típica cara de pocos amigos y seguí caminando por más que moría de miedo rezando a todos mis ángeles custodios. Gracias a Dios sólo se río de mí (maldita!) y siguió su camino y yo seguí el mío.

Al llegar a la estación de Monserrate puedes subir por unos 17,000 COP ida y vuelta, que equivaldrían a unos treinta soles. Si es muy temprano subes por el funicular y por la tarde bajas en el teleférico.

Vista de la fachada de la estación

Subí en funicular

A mitad de camino pasas por un túnel bastante largo

El clima es muy cambiante en esta zona. En todo el trayecto hasta llegar a la estación para subir pasé por frío, lluvia, calor, en verdad es muy complicado saber que usar por eso recomiendo zapatillas (y no ballerinas como las que usé), una chalina, un chubasquero o paraguas, sobre todo cargar una mochila para guardar una casaca o chompa que abrigue. Ten en cuenta que acá estarás a 3.127 m.s.n.m.; si sufres de mal de altura no te olvides de tus pastillitas, camina despacio y respirando bien que en varias oportunidades me quedé sin aire.

Bueno, en Monserrate puedes estar todo el tiempo que quieras, cada quince minutos baja un funicular o teleférico. Yo subí a eso del mediodía por lo que aproveche a caminar, conocer la parte de las tiendas, me tomé un tinto a 1000 COP sentada en las escaleras de la iglesia, ya a la 1pm más o menos entré a misa, me tomé varias fotos (bueno le pedí a varios turistas que me las tomaran) y tomé un montón también del paisaje que es espectacular.

Algún limeño dirá que Monserrate se asemeja a una especie de cerro San Cristobal pero en realidad nada que ver. Monserrate es limpio, ordenado, no hay cosas en el cerro y la ciudad que ves es genial.

Aproveché para almorzar por unos 12000 COP en la cafetería, estaba en algo la comida, los precios van desde los 8000 COP por un almuerzo.

También había baños, pero cobran. Lo que debes recordar en los baños colombianos es que te cobran por el papel higiénico, unos 200 COP que vendrían a ser S/.0.20, no es mucho pero si no tienes moneditas en la billetera te quedas sin papel :S. Ya en la parte final del viaje prefería cargar mi rollo de papel a todos lados.

En Monserrate me quedé hasta las casi 3pm. Valió la pena las caminatas y todo! Es fácil de llegar siempre preguntando. Sale muy barato sin tour y además que conoces algo más de la ciudad. Si vas a Bogotá y no visitas Monserrate es similiar a ir a Colombia y no comerte una oblea.

Sortijitas, sortijotas... simplemente sortijas!

De todos los accesorios existentes, este es mi favorito!!! Pero tengo el mal hábito de sacármelos y ponérmelos, lo que trae como consecuencia haber perdido ya varios de los que he tenido o tuve. No saben como me ha dolido esoooooooooooooo :''''(

No podría definir cuál de todos los tipos es mi favorito, tengo uno hasta de nácar, plata, con diseño de buhó y perlita.

Estos son los que más me gustaron y qué encontré en las decenas de blogs de moda que leo últimamente (lo cual se ha convertido en una adicción).








No todos los que salen en esta foto me gustan, pero ahí se las dejo:



Algo más elegante:



Encantadores! todos!!!

Qué amo de Natura.... ¿Y tú?

Natura es una de mis marcas favoritas, confío en ella 100% ya que los uso desde los 18 años y nunca he tenido problemas, aún mejor siempre ha ido más allá de lo que esperaba. El primer producto que utilice fue una base líquida Natura Faces, 6 años después aún sigo utilizándola a pesar de todas las modificaciones del envase la fórmula sigue siendo la misma, o sea 100% cumplidora. Cubre todas las imperfecciones y se mezcla perfecto con mi color de modo que no se ve artificial. Suelo maquillarme en el bus, hace unas semanas una señora me dijo: tu base es mágica, quér marca es, qué tono, etc. etc.

También soy  Consultora Natura desde hace ya bastante tiempo, tengo en mi cabeza el historial de todos los productos que han sacado a la venta y ahora que ya los conozco tanto sé exactamente cuales son los mejores para mí.

Aquí les dejo la lista de mis productos favoritos:

Para oler rico

Breu Branco es el perfume que vengo utilizando, no lo van a encontra en ningún catálogo, es una edición antigua, pero es súper recomendable. Tiene un ligero tono amaderado, algo dulce pero suave. Si saliera por ahí en uno de los catálogos aprovechen y cómprenlo no se arrepentirn

Para el cabello

Si tienes rulos indefinidos y con harto volumen no dejes de usar la línea Control Volumen: champú + acondicionador + crema de peinar. La fórmula completa para que funcione al 100%.

Esta línea cambio mi look, dejé una vida de usar el cabello recogido por dejar los rulos al viento con un largo bastante largo de cabello. Inclusive se la he recomendado a uno de mis amigos y me la pide todos los meses (él prefiere dejar su identidad en el anonimato).

Para los piececitos

Cuando vivía en Piura era un problema usar a diario sandalias, sobre todo si me encanta utilizar unas súper bajas. Ahora en Lima es un problema al usar las sandalias bajas en verano  y luego en invierno zapatos cerrados el pie se maltrata, la mejor solución que encontré fue la pulpa exfoliante castahna para sacar todas esa célular muertas que se acumulan en el pie y que al final lo dejan resecos y con asperezas; y la pulpa hidratante buriti que le da suavidad y puedes darte masajes buenazos cuando usas botines y el pie esta todo adolorido. Otra pulpa hidratante muy buena es la de cacao pero tiene un ligero olor a chocolate, si estas a dieta no te lo recomiendo, sería bastante tentador.

Para la limpieza del rostro

Dicen que la limpieza es lo más importante para no dejar que las arrugas te invadan. Tengo el cutis mixto y siempre sufrí para encontrar un jabón que no lo reseque ni lo deje muy grasoso. Encontré el jabón en crema de natura faces que es el paso 1 del kit de limpieza. Tiene un olor rico y cuando terminas de lavarte el rostro te quedas con una sensación de frescura bastante agradable y lo mejor me deja la piel balanceada, o sea no se reseca ni tiene ese brillo horrible de antes en la zona de la nariz y la frente. La amo! Con el rostro limpio cualquier maquillaje hace libremente lo suyo.

Esos son para mí mis favoritos. Usa Natura que luego serás una súper fans como yo.